कैसे डिकोस फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए

कैसे डिकोस फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए: होम एडिशन गोल्डन क्रिस्पी आलू के रहस्य का खुलासा

हाल ही में, सोशल मीडिया पर "फास्ट फूड डेलिसिस की प्रतिकृति" की एक लहर को बंद कर दिया गया है, जिसके बीच "डाइकोस 'समान फ्रेंच फ्राइज़" बढ़ते खोज मात्रा का कीवर्ड बन गया है। यह लेख आपके लिए डिकोस फ्राइज़ के उत्पादन के तरीकों को तोड़ने के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय आहार विषयों को जोड़ देगा, और विस्तृत डेटा तुलना और ऑपरेशन चरणों को संलग्न करेगा।

1। हाल के लोकप्रिय आहार संबंधी विषयों का सारांश (10 दिनों के बगल में)

2। DICOS फ्राइज़ के मुख्य डेटा की तुलना

3। होम वर्जन प्रोडक्शन की पूरी प्रक्रिया

1। कच्चे माल की तैयारी (2 सर्विंग्स)

• पीला दिल आलू 500 ग्राम
• खाद्य तेल की उचित मात्रा
• 3 जी नमक
• कॉर्न स्टार्च 20g (कुंजी कुरकुरी गुप्त)

2। चरण-दर-चरण ऑपरेशन गाइड

(१)प्रीप्रोसेसिंग:आलू को छीलें और उन्हें 1 सेमी वर्ग स्ट्रिप्स में काटें, स्टार्च को हटाने के लिए उन्हें 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ

(२)पूर्व-पका हुआ:उबलते पानी में 1 चम्मच सफेद सिरका जोड़ें, 3 मिनट के लिए उबालें और नाली

(३)पाउडर रैप:कवरेज सुनिश्चित करने के लिए मकई स्टार्च के साथ आलू स्ट्रिप्स मिलाएं

(४)पहला ब्लोआउट:तेल सेट करने के लिए 2 मिनट के लिए 160 ℃ पर भूनें, निकालें और ठंडा करें

(५)फिर से विस्फोट:1 मिनट और 30 सेकंड के लिए सुनहरा होने के लिए 180 ℃ पर तेल के तापमान को फिर से भरें

4। तकनीकी बिंदुओं का विश्लेषण

•डबल-फ्राइड विधि:यह बाहर खस्ता और अंदर नरम होने की कुंजी है। पहले तलना और अंदर से परिपक्व, और दूसरा फ्राइंग खस्ता गोले बनाने के लिए।
•स्टार्च चयन:कॉर्न स्टार्च एक सघन भंगुर परत बना सकता है, जो साधारण आटे की तुलना में 40% अधिक प्रभावी है
•तापमान नियंत्रण:यह एक रसोई थर्मामीटर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, त्रुटि को ℃ 5 ℃ के भीतर नियंत्रित किया जाना चाहिए।

5। नेटिज़ेंस से वास्तविक परीक्षण डेटा की प्रतिक्रिया

6। विस्तारित नवाचार सुझाव

"क्रिएटिव डिपिंग सॉस" के हालिया लोकप्रिय विषय के साथ संयोजन में, हम कोशिश करने की सलाह देते हैं:
• नमकीन मेयोनेज़ (टिक टोक में लोकप्रिय)
• लाइम सरसों सॉस (लिटिल रेड बुक लोकप्रिय)
• ब्राउन शुगर मिल्क चाय की चटनी (वीबो पर गर्म चर्चा)

इन कौशल में महारत हासिल करने के बाद, आप न केवल डिकोस के करीब गोल्डन फ्राइज़ को दोहरा सकते हैं, बल्कि वर्तमान रुझानों के आधार पर नवाचारों को भी निजीकृत कर सकते हैं। अधिक इंटरैक्शन प्राप्त करने के लिए सोशल प्लेटफॉर्म पर तैयार उत्पादों को साझा करते समय विषय #Fast फूड प्रतिकृति चुनौती # लाने के लिए याद रखें!