स्वादिष्ट नॉन-स्टिक पैन में जेली को कैसे भूनें

स्वादिष्ट नॉन-स्टिक पैन में जेली को कैसे भूनें

गर्मियों में गर्मी से राहत पाने के लिए जेली एक क्लासिक व्यंजन है, लेकिन इसे कैसे हिलाया जाए ताकि यह स्वादिष्ट और नॉन-स्टिक दोनों हो, यह रसोई में कई नए लोगों के लिए एक परेशानी वाली समस्या है। पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और खाना पकाने की तकनीकों को मिलाकर, यह लेख आपको सामग्री चयन, प्रसंस्करण, गर्मी इत्यादि का विस्तृत विश्लेषण देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. नॉन-स्टिक पैन में जेली तलने की मुख्य तकनीकें

1.जेली पूर्व उपचार: जेली की बनावट नरम और भंगुर होती है। टुकड़ों में काटने के बाद, इसे 10 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है, पानी निकाल दें और फिर बर्तन में डालते समय नमी की मात्रा को कम करने के लिए सतह की नमी को अवशोषित करने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें।

2.पॉट का चयन और पहले से गरम करना: नॉन-स्टिक पैन या कच्चे लोहे के पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। सबसे पहले पैन को धुआं उठने तक गर्म करें, फिर उसमें ठंडा तेल डालें (गर्म पैन, ठंडा तेल विधि)। तेल फिल्म एक प्रभावी एंटी-स्टिक प्रभाव बनाएगी।

3.आग पर नियंत्रण: कम तापमान से बचने के लिए पूरी प्रक्रिया के दौरान मध्यम-उच्च ताप बनाए रखें, जिससे जेली पानी निकल जाए और पैन पर चिपक जाए। भूनते समय, तेजी से काम करें और जोर-जोर से हिलाने के बजाय स्पैटुला से धीरे से दबाएं।

2. अनुशंसित लोकप्रिय मसाला संयोजन

खाद्य ब्लॉगर्स के हालिया लोकप्रिय व्यंजनों के अनुसार, निम्नलिखित तीन मसाला संयोजन सबसे लोकप्रिय हैं:

3. सामान्य विफलता कारणों का विश्लेषण

नेटिज़न्स की प्रतिक्रिया के आधार पर, तली हुई जेली के तवे पर चिपकने के मुख्य कारण इस प्रकार हैं:

1.जेली में बहुत अधिक पानी: पूरी तरह न सूखने या टुकड़ों में काटने के बाद इसे सीधे बर्तन में डालने से स्टार्च घुल जाएगा और उच्च तापमान के तहत बर्तन में चिपक जाएगा।

2.अपर्याप्त तेल तापमान: कम तापमान पर, जेली तेल सोख लेती है और बर्तन की तली में चिपक जाती है।

3.अनुचित तलने के उपकरण: धातु के स्पैटुला का उपयोग करके जेली की सतह को आसानी से खरोंचा जा सकता है। लकड़ी के स्पैटुला या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

4. उन्नत तकनीक: तली हुई जेली का कुरकुरा संस्करण

यदि आपको कुरकुरा बनावट पसंद है, तो आप निम्न विधि आज़मा सकते हैं: जेली को पतली स्लाइस में काटें, इसे पैन में फैलाएं और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर हिलाकर भूनें और सीज़न करें। इस दृष्टिकोण को हाल ही में लघु वीडियो प्लेटफ़ॉर्म पर 500,000 से अधिक लाइक मिले हैं।

संक्षेप करें: तली हुई जेली नॉन-स्टिक पैन का मूल "जल नियंत्रण, उच्च तापमान, त्वरित तलना" है। उपयुक्त सीज़निंग के साथ, आप आसानी से इंटरनेट मशहूर हस्तियों के स्वाद को दोहरा सकते हैं। शुरू करने से पहले इस आलेख में तालिका डेटा को सहेजना याद रखें, ताकि आपको पहली बार सफल होने में मदद मिल सके!