बच्चे सूअर का जिगर कैसे खाते हैं?

बच्चे सूअर का जिगर कैसे खाते हैं? पोषण विशेषज्ञ आपको वैज्ञानिक संयोजन सिखाते हैं

पोर्क लीवर एक पौष्टिक भोजन है, जो आयरन, विटामिन ए और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर है, जो बच्चों की वृद्धि और विकास के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। लेकिन बच्चों को खाने के प्रति रुचि कैसे पैदा करें और इसे अच्छी तरह से अवशोषित कैसे करें? इंटरनेट पर पिछले 10 दिनों में बच्चों द्वारा पोर्क लीवर के सेवन पर गर्मागर्म चर्चाएँ और वैज्ञानिक सलाह निम्नलिखित हैं।

1. पोर्क लीवर का पोषण मूल्य (डेटा तुलना)

2. शीर्ष 3 लोकप्रिय पोर्क लीवर रेसिपी

3. भोजन करते समय सावधानियां

1.आवृत्ति नियंत्रण: अत्यधिक विटामिन ए से बचने के लिए इसे सप्ताह में 2-3 बार लेने की सलाह दी जाती है, हर बार 30 ग्राम से अधिक नहीं।

2.मछली की गंध दूर करने की तकनीक: नींबू के रस या दूध में 30 मिनट तक भिगोकर रखें, बहते पानी से तब तक धोएं जब तक खून न निकल जाए।

3.वर्जनाओं: कैल्शियम की गोलियों के साथ एक साथ न खाएं, और आयरन अवशोषण को प्रभावित होने से बचाने के लिए 2 घंटे से अधिक प्रतीक्षा करें।

4.खाना पकाने की आवश्यक वस्तुएँ: अच्छी तरह से तैयार, लेकिन बहुत पुराना नहीं, 71 डिग्री सेल्सियस से अधिक के मुख्य तापमान के साथ।

4. अनुशंसित क्षेत्रीय खान-पान के तरीके

5. विशेषज्ञ की सलाह

1.पहली बार जोड़ा गया: इसे 8 महीने की उम्र के बाद आज़माने की सलाह दी जाती है, 5 ग्राम से शुरू करके धीरे-धीरे बढ़ाना।

2.एलर्जी घड़ी: पहली बार सेवन के बाद 3 दिनों तक निरीक्षण करें और दाने या दस्त के लक्षणों पर नजर रखें।

3.विकल्प: जो बच्चे पोर्क लीवर के प्रति प्रतिरोधी हैं, वे चिकन लीवर (समान लौह सामग्री और हल्की मछली जैसी गंध) चुन सकते हैं।

4.पोषण संयोजन: विटामिन सी से भरपूर संतरे/कीवी फल के साथ मिलाकर, यह आयरन अवशोषण दर को 3 गुना से अधिक बढ़ा सकता है।

पेरेंटिंग मंचों के हालिया आंकड़ों के अनुसार, 85% माताएं पूरक भोजन के रूप में घर का बना पोर्क लीवर पाउडर चुनेंगी, और किंडरगार्टन सर्वेक्षणों से पता चलता है कि दिलचस्प आकार (जैसे जानवरों के आकार) वाले सुअर जिगर भोजन की स्वीकार्यता 60% बढ़ जाती है। याद रखें, अपने बच्चे को पोषक तत्वों के इस महत्वपूर्ण स्रोत को धीरे-धीरे अनुकूलित करने की अनुमति देने के लिए छोटी मात्रा और बार-बार के सिद्धांत पर कायम रहें।